为迎接“3·15国际消费者权益日”，增强学校食堂食品安全的透明度，提升师生的食品安全意识，3月12日下午，后勤管理处携手校团委，精心组织开展了“食堂开放日”活动。直属第十四党支部成员、校膳食权益服务协会成员以及师生代表共同参与了此次活动。

   本次活动以“师生共治，共保食安”为主题。活动当天，参与人员沿着物流通道、更衣间、粗加工间等既定路线有序参观。每到一处，后勤工作人员都进行了细致入微的讲解。在粗加工间，着重强调了肉类和蔬菜类分池漂洗的规范操作；在主食和调味品仓库，详细介绍了米油的存放要求，以及调味品严格的索证索票制度。

   参观结束后，师生们仔细查看了食堂管理工作日志、索证索票台账以及各项工序登记记录等管理资料。在座谈会环节，师生们与后勤管理工作人员、餐饮公司负责人展开了深入交流。师生们就大家关心的食材采购渠道、食品储存条件、菜品价格等问题积极提问，相关负责人也都一一耐心作答。参与活动的同学纷纷感慨：“通过这次活动，我们直观地感受到学校对食品安全的高度重视，食堂流程规范透明，管理细致周到。”并希望未来能够增加食堂开放日的频次，推动食品安全共治常态化。

   此次“食堂开放日”活动，不仅让师生们直观地了解到学校食堂食品安全监管工作的实际情况，还在餐饮公司与师生之间搭建起了沟通的桥梁，有力地促进了学校食堂管理水平的提升。未来，学校将继续秉持“师生共治，共保食安”的理念，开展更多此类活动，全力守护师生“舌尖上的安全”。